我国饮茶的历史源远流长，饮茶的习惯早已经深入到国人生活的方方面面。尤其是近年来，科学研究发现了茶叶具有诸多保健功效，饮茶对人体有诸多益初，因此如今茶叶的爱好者越来越多。尽管中国的茶文化传承了千年，茶叶成了中国乃至全世界的最流行的饮料之一，但是人们在日常饮茶过程之中，仍然还是存在不少的误区。
一年四季只喝同一种茶：
有的茶友习惯一种茶后，很难改换胃口，就长年累月的只喝这一种茶。其实在我国大部分地区，一年四季中气候和环境的变化非常明显，而不同的气候和环境会对人体的健康造成不同的影响。所以就养生来说，就应该依据不同的季节选用不同的茶叶，以达到最佳的养生效果。如果想以茶养生，那就不应全年只喝一种茶，而要根据季节选择茶叶。
春天，气温逐渐回升，万物经过一个漫长的冬季仿佛慢慢苏醒。这个季节往往乍暖还寒，所以需要防止着凉，而且人还特别容易犯困，也就是春困。这个时候就最适合来一杯花茶（如茉莉花茶），花茶甘凉醒脑，可解春困之乏，又有芳香辛散之气，散发体内的寒气之余，又可促进阳气升发，可驱寒祛病，令人神清气爽。
夏天，炎热的天气往往让人毫无胃口，这个时候可以饮一杯绿茶，因为绿茶性寒去火，有生津止渴，消食化痰等作用。
秋天，秋高气爽，但是空气也比较干燥。这个时候最宜喝一杯铁观音，此茶茶性适中，不寒不热，润肤、润喉、生津，有清除体内积热、解秋燥的作用。
冬天，天寒地冻，最适合喝一杯温润的黑茶，茶性甘温，可养阳气，还含有丰富的茶多糖，能增强抗寒能力，还可助消化，去油腻。
饮茶不注意体质不同之间的差别：
中国有六大茶类，按不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶区分，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。每一类的茶叶其实都有不同的适宜人群。人们如果喝了不适合自己体质的茶，就很有可能给身体带来一些不适。比如最常见的绿茶就富含茶多酚和咖啡碱，这些物质虽然对人体有一些一处，但是对胃却有一定的刺激性，肠胃不好的人就应该尽量避免喝绿茶，尤其是不要空腹喝，否则容易造成恶心、胃反酸等不良反应。肠胃较弱的人如果要喝茶，尽量选择暖胃暖的红茶和黑茶，并且要注意茶汤不要太浓。铁观音等乌龙茶有较好的助消化、降血脂的功效，且香气宜人，饮之能提神醒脑，很适合需要熬夜工作的人喝，但是也要注意，饮得过量会影响睡眠。普洱茶、安化黑茶这类经过后发酵工序的茶，茶性温润，可解油腻，很适合饮食油腻、爱吃肉的人饮用。
陈茶不洗：
普洱茶、安化黑茶越是陈年其香气越浓，所以这两种茶是越陈越珍贵。喝这些这类茶通常要先用沸水快速（10秒左右）冲泡一下，再把头泡的茶水倒掉，既起到洗茶的作用，又使茶叶舒展，激活茶叶的活性有利于茶香挥发。不过有的茶友获得这些珍贵的陈茶后，舍不得倒掉第一泡的茶水，所以往往不洗茶，直接冲泡。这个习惯并不好，陈茶不洗，直接会影响到茶汤的滋味，得不偿失。
什么茶都用沸水冲泡：
其实并非每种茶叶都适合用沸水冲泡。比如绿茶，叶片比较细嫩，如果用沸水冲泡，其茶叶类的活性物质就会被破坏，使茶汤变黄，香味消失。所以冲泡绿茶适宜用80℃的水，冲泡2~3分钟为宜，且现泡现喝，不要久放。而冲泡红茶、乌龙茶则最好用刚煮沸的水，这样茶香会更加浓郁。至于黑茶，最适合的方式是用沸水煮个两分钟，这样最适合黑茶中的对人体有益的物质释放出来，最具有保健作用。
