普洱茶生产于云南，除滇西北没有，主要分布在滇南、滇西澜沧江流域和滇东北金沙江流域一带，以鲜叶为原料或以大叶茶为原料，经人工晒干或晒干后发酵加工而成的茶叫普洱茶，普洱茶有生茶、熟茶两个类别。
生茶，直接经过太阳直接晒干的茶叶叫生茶。
熟茶，经过晒干之后再经过发水发酵最后压制成型，称为熟茶。
生、熟普洱茶的区分，一般人们都会看年限，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色或者军绿色，熟普洱是深褐色或者枣红色，其次是闻味道，生普洱闻起来有股清香味，味道根据普洱茶品种的不同，浓淡不一样，而熟普洱闻起来有股陈香味，有的是烟熏味，下关茶叶多数有烟熏味，最后是看汤色，生普洱汤色是桔黄色或者金黄色，熟普洱是褐红色。
普洱茶归属系列，其实普洱茶就是普洱茶，不属于任何系列，普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和其他类型不同。而且普洱茶还有个特点，按季节取名，2-4月采收的叫春茶，主要以清明节后15天内采收的，那会采摘的春茶全是上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，常见的月光白、大白毫就是春茶，而5到7月份采收的就叫夏茶，有的称雨水茶，如制作工艺好点，完全可以冒充春茶，所以普洱夏茶很少有人知道，因为都去了春茶那里了；秋茶则在8-10月采收，称谷花茶，放点茉莉花在里面就成了茉莉花茶。貌似好多人都说云南没有茉莉花茶，那是不懂云南，云南是植物王国，茉莉花那么多，没有茉莉花茶就有点不对了。
普洱茶的制作工艺方
普洱茶的制作工艺，分生茶熟茶两种，生茶传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。熟茶杀青-揉捻---干燥-增湿发酵---干燥。
在这顺便说说晒青和烘青的区别，晒青是普洱鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下晒干的，就叫晒青，其他茶系叫杀青，这个茶可以长期存放。而烘青是将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶，它有保质期，不能长期存放，这点有点类似其他茶，不过其他茶系是炒的。
接下来看看普洱茶等级，普洱茶是讲究等级高低区别的，普洱茶分为高中低三个等级。高级就是宫廷、礼茶和特级，中级是一到五级，而六到十级就是低等级，那种茶叶基本都是做了散茶。级别越高的叶芽越多，相反级别越低的树梗越多。注意，级别高只代表茶很嫩，叶片多，但不一定就是好茶，好茶得根据山头，气候，树龄才能确定。
选购普洱茶一定要注意，首先闻味道；味道要清，特别干净，没有其他味道。颜色不能发黑，红里透亮。喝汤；口味温和平顺，苦中带涩无刺激性。其次不要看标签，标签可以伪造，包装也一样，可以伪造，也不能听树龄，因为你看不见。
选购回来怎么存放，如果存放压缩茶，一定要干燥通风无异味，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，然后就是环境一定要清洁卫生，没有杂味、温度与湿度都比较稳定的，还要避光的地方。
既然买了，也存放了，再告诉你普洱茶的茶区和茶山分布情况，看了也别后悔买错了，普洱茶有六大茶山，这六大山中除“攸乐”在景洪，其他都在著名的旅游景点版纳州勐腊县，去旅游的时候可以要去看看，具体地名:革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。
普洱茶里还有一种叫螃蟹脚，螃蟹脚是形状长得像像螃蟹的两只钳，长在树龄大点的茶树上的一种寄生物，老百姓都叫寄生草，具体书名叫啥可以百度，绿色有股浓浓的味道，据说它含有多种有机物，营养价值很高，还可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著，但是我每次发现都是直接搬断了扔掉，那种东西对茶树的影响挺大，而且数量有限。
还有一个普洱茶的成分，其实这个我也不太清楚，成分这东西太深奥。既然百度都说普洱茶主要含有氨基酸、茶多酚、生素等成分，那估计也假不了。
普洱茶功效和作用，目前我知道的普洱茶的作用有:减肥、美容养颜、醒酒养胃等，据说可以护齿，这点需要考证，因为普洱茶不像其他茶，油脂太多，就是泡茶的杯子不洗还有茶垢，说护齿就有点怀疑。
普洱茶的唛号，其实就成品名称的来历，就跟小孩出生取名一样，比如：86代表的是86年的配方，不是86年的茶哈。2代表这茶的等级，1代表茶的出厂地。就像昆明茶厂是1、勐海是2、下关3、普洱4等。
普洱茶的基本泡法，普洱茶很讲究泡法，泡茶用紫砂壶居多，盖碗更好，还可以鉴赏普洱茶，要是在办公室冲泡的话，整个屋子都感觉清新多了。
下面说说普洱茶树，我就挑两个了啊，太多了，打字费劲。
1、乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
2、灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。
最后说几个普洱茶的品种和名称
1、明前茶：在清明节前采摘的春茶。
2、雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
3、山头：说明老班章、易武、景迈茶等等，这些都是说的是茶叶原料的生长山头。
4、特殊茶老茶头：就跟土一样，在发酵的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不过这种茶不是茶头都好喝。而且很耐泡，泡一天都没问题，尤其是颜色特别漂亮。一般茶头最好用煮的，那样可以把果胶慢慢的煮开，喝起来口感更好。
5、撒面：简单讲就是为了卖相好看，在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶不放，别的都有撒面，当然不是撒面就说明茶不好！
6、紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，就跟人被太阳晒黑了一个道理，晒过之后花青素含量过高产生的变异，芽叶就成了紫色。
7、一口料：是指茶的原料里外一致，不分里外，全是一个山头出的。但要说明的是一口料不一定是纯料，更不是什么单株，单株是一棵树上的，单株茶你估计买不上，但是能喝上，去了了云南他们会让你喝，但不是你买的，毕竟做生意都要会点套路，好了不说了，龙哥要睡觉了，看了喜欢的点赞收藏，转发更好。
