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布林、金桔、柠檬、干果,焦糖,酸质轻盈、口感柔滑、香气饱和、尾韵丰富持久拉丁美洲咖啡产区夏威夷
目前市面常见的夏威夷咖啡,包括大岛的kona、茂宜岛、卡雾岛、可爱岛,都有咖啡庄园展露头角其中大岛的kona咖啡较为出名前街咖啡采用这款来自大岛皇后庄园的kona咖啡豆,经过夏威夷农业部认证kona咖啡售价仅次于蓝山咖啡加之品种也是铁皮卡夏威夷kona咖啡与蓝山咖啡并列为高级咖啡代名词
桂花香、桑葚果汁感、麦芽糖、李子、尾韵持久焦糖甜感牙买加
前街咖啡这款牙买加蓝山一号属于蓝山咖啡级别的最高级选自克里夫顿庄园,是牙买加古老庄园之一具有雨林认证而且牙买加是唯一使用木桶装生豆的产区目前市面上牙买加蓝山还是水洗处理不过不久之前前街咖啡进购一批日晒处理的蓝山咖啡这是史上第一次出现除了水洗之外使用其他处理法的蓝山咖啡口感均衡、浓郁,酸甜苦味道十分平衡,回味无穷巴拿马
翡翠庄园不仅仅是瑰夏风味的发现者还是瑰夏的推广者翡翠庄园对瑰夏有着严格的分级制度根据地块海拔可以分为红标、绿标、蓝标红标:海拔-米,杯测90分以上绿标:海拔-米,与红标同地块的微批次混豆蓝标:海拔-1米红标与绿标最明显的不同是红标是能追溯种植地块,而绿标因采用混豆无法追溯种植地块所以有时会出现绿标某个批次风味与红标相近但无法保证每个批次都有这么高的出品有明亮的玫瑰花、柑橘的香气,玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜,有厚实的果汁感,风味层次丰富,甘甜明显茉莉花香浓郁,柑橘、莓果、果汁感、奶油,绿茶、橙子皮,整体风味层次丰富,余韵花香、柑橘持久柠檬、西柚的柔和酸调,温稍降下来有乌龙茶、蜂蜜、蔗糖回甘,口感比较干净、明亮
詹森庄园是巴拿马各庄园中瑰夏产量第二的庄园且庄园内有50%种植的都是瑰夏品种咖啡树每一批生豆都有高辨识度的批次号,%可溯源前街咖啡认为詹森瑰夏与巴拿马瑰夏最大的区别就是名气虽没翡翠庄园那么大但瑰夏品质也不错不过跟绿标红标比是还有距离的与蓝标相比,两者风味是比较相近但是因为詹森是有可溯源性,蓝标没有所以在每个批次出品上都会比较稳定价格上高于蓝标也是合理的枫糖、柠檬柑橘、苹果、玫瑰花、黑巧克力、果香、桃子、多层次酸甜
巴拿马虽然以瑰夏闻名世界然而也有其他庄园虽不盛产瑰夏但咖啡出品也负有盛名哈特曼庄园必属其一其出产的红酒处理法咖啡豆在处理法上费了一番心思从而呈现出别致的风味浓郁的红酒口感,甜度高,酸味活泼明亮,层次丰富,热带水果、坚果、红葡萄酒余韵、蜂蜜,口感顺滑
花蝴蝶咖啡豆里面含有70%的瑰夏品种众所周知,瑰夏咖啡豆价格不低前街咖啡认为如果是第一次想尝试瑰夏风味可以入手这款花蝴蝶高含量的瑰夏咖啡豆使其带有明显的瑰夏风味但在价格上又低于瑰夏咖啡豆可谓是性价比非常高了花香、红茶、莓果、柑橘、尾韵带轻微坚果、口感顺滑、苦感低、酸度适中、余韵中等哥伦比亚
哥伦比亚主要的咖啡风味是柔和酸质和醇厚口感前街咖啡认为这一风味是南美洲最普遍存在的只不过不同产区会有轻微的区别但前街咖啡选了这款玫瑰谷咖啡豆采用了厌氧双重酵素水洗也是近几年来备受