茉莉花原产于印度和阿拉伯各国，约于汉朝传入我国。茉莉花白色，有浓香，为窨制花茶的重要原料，也是庭园观赏的花卉。下面我们了解一下茉莉花的养殖方法。
茉莉花的培育方法
茉莉的再生力很强。在培育上多用扦插的方法，一般在高温多湿的“梅雨”季节进行。有的花农怕影响收成，也有在早春花盆移至室外后，结合修剪整枝，进行扦插的。方法是，将母株上的过长、过稠的健壮枝条中间段剪下作插条。剪成3～4寸长，保留四、五节，仅留顶部一、二对叶，其余叶片摘除作为插穗。插穗剪成平滑而略带倾斜为宜。扦插苗的培养土，宜用疏松肥沃的沙壤土。扦插后，及时浇水管理。20天左右即可生根。春插的苗秋季就可上盆。
对一些过老过稠的植株可分株栽植，在花盆移至室外两周左右时进行。先将老的枝株自花盆中倒出，并用力将老棵根部切成三、四份，分别栽于新的花盆中，填上肥土。分根后的植株要注意遮荫浇水，促使根系发达。
茉莉花的管理方法
首先要浇水施肥。茉莉浇水要掌握宁干勿湿，但每次浇水必须浇透。春夏之际要保持盆土干爽，促使根系发育，使花蕾早发。每年春季花盆移至室外后，除清理枯枝老叶外，在“伏天”应注意保持土壤湿润，秋后要适当少浇。以免水分过多，容易落叶和烂根。
施肥要掌握先稀后浓的原则。春季花盆移出室外后，等花芽冒尖才能浇施腐熟的稀粪水。浓度约10%左右。当座花后施肥浓度可逐步增加。开始采“春花”后，每隔7～10天即可上水粪一次。施肥时间宜在下午三，四点钟，天气稍凉时进行，中午温度高，不宜浇施粪肥水。
花盆内土壤若板结，应进行松土浅中耕，以利土壤透气。但松土时不宜过深，以免损伤花根。对一些老枝和过长、过稠的条枝要剪除掉，促使萌发新枝，以提高鲜花产量。茉莉不耐寒，在“霜降”前把花搬进室内越冬。歙县等地多用蚕室贮花，保持室温在摄氏6度以上。室内贮花要注意换气，不要把花“闷死”。
茉莉花的采收方法
6月至7月中旬为“春花”，7月下旬至8月中旬为“伏花”，8月中旬以后采收出售的花为“秋花”。“伏花”处于温度较高的时候，所产的花品质好，产量高。约占全年花的总产量60～70%。适宜采收的花朵，应该是花蕾将开未开时采，群众叫做“虎爪”状。茉莉是晚间开花，故采摘时间在下午三，四点钟为好。秋凉后，气温渐低，可于早晨收花。
