茉莉花

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喝了这么多年茉莉花茶,终于在广西横县发现 [复制链接]

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每次听到《茉莉花》,都能勾起70后的童年记忆,这首从小耳熟能详的歌曲,来到广西横县后每天都听到。第一次来到茉莉花田,亲手采摘新鲜茉莉花,参观茉莉花茶的制作工艺,发现这杯花茶的秘密……

我们这次广西南宁之行,主要为了横县茉莉花而来。横县是全国最大茉莉花基地,茉莉花产量全球第一。茉莉花有单瓣、双瓣和多瓣等品种,横县茉莉花为双瓣品种,不仅产量高、花蕾大,而且香味浓郁,最适合制作茉莉花茶。

在广西横县旅行期间,正赶上年中国(横县)茉莉花文化节,包括茉莉花茶形势分析会、茉莉花茶制作大赛、“好一朵茉莉花”音乐节、茉莉花诗词大会、茉莉花书画摄影大赛、千狮闹横州、千人茶艺秀、千人花艺秀、茉莉创意美食暨“横县鱼生”金刀争霸赛等活动,让我们充分了解茉莉花茶的文化与魅力。

赶在清晨第一缕阳光到来前,我们赶到中华茉莉园,跟着花农一起采摘茉莉花。雾气氤氲的花田中,洁白的茉莉花带着朝露,迎风摇曳的同时,优雅地吐露着芬芳。

在茉莉花田中,花农正手脚利落地采摘茉莉花,她说一小时能摘2斤茉莉花,辛劳付出获得微薄收入,相当不容易。

这边花农忙着摘花,那边游客忙于拍照,穿着古装的小妹妹在花田中漫步,不时轻闻手中的茉莉花。

新鲜采摘的茉莉花,除了做成茉莉花茶之外,还能做成工艺品,比如茉莉花手链、项链、花束等。大人买了茉莉花项链,戴在身上芬芳四溢,还有提神醒脑的作用,让人精神充沛一整天!

上午去中华茉莉园采摘茉莉花,下午来到人声鼎沸的横县茉莉花市场,零距离观看茉莉花的交易过程。这个“中国茉莉花交易所”每天都人来人往,全国各大茶商的委托经销户向横县茉莉种植户收购新鲜茉莉花,日均交易量可达吨,听说每年4-10月是旺季,日均交易的花农高达3万人。

茉莉花交易价格如同股市般起伏不定,根据气候以及品相,茉莉花交易价格随之上下浮动。这几天横县下雨,被雨水打湿的茉莉花品质差,昨天卖15元一斤,今天只能卖出10元一斤,到傍晚时分收购价格跌破9元。

身处人声鼎沸的茉莉花交易市场中,不少茉莉花种植户背着大包小包赶来,把装满新鲜茉莉花卖掉,将一天的辛劳换成报酬。

收购商们忙着过称付钱,然后将网兜中的茉莉花撒到花堆上,再匆忙将网兜还给种植户,如此反复忙碌不停。

除了看茉莉花交易外,大人还看到有人收购玉兰花,问了当地人得知,原来制作茉莉花茶时,要放少许玉兰花,从而花茶的香味。

闻着清香的茉莉花,大人也想买茉莉花带回家,可惜种植户和经销户二十多年来都坚持现金交易,不接受

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