新花新茶——浓香茉莉花茶
气候温暖、阳光充足、雨量充沛、土壤肥沃富硒，得天独厚的自然条件，使横县成为最适合茉莉花生长的地方。横县所产的茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。在加工同等数量和质量的花茶，横县茉莉花的用量比其它地方所产的茉莉花用量少30%。
买回来的茉莉鲜花是含苞待放的花苞，通过人工温阳使其开花。茉莉花买回来后，不是了立刻就能用的，需要先过一遍筛花机，把花萼、花蕾以及劣质的茉莉花筛选掉，不然会影响茉莉花的品质。优质的茉莉鲜花，需要先铺在地上摊晾，每半个小时翻一次花，去除湿气跟热气，晚上地表温度回归正常前，需要一直保持这个流程。到晚上八点左右，地表温度回归正常后，根据但是的地表温度决定茉莉花的打堆高度。
茉莉花香是主导香型。为了调和、衬托茉莉花香，会配用少量第二种鲜花一起窨制。比如窨制时用白兰花打底，用白兰花的浓郁来衬托茉莉花的清芬。白兰花开花与茉莉花往往不相同，所以一般会提前窨制白兰花茶，称为花母。后续再用花母打底，有同样的效果。
经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，是最佳天然保健饮品。茉莉花茶有松弛神经、稳定情绪、明目、清热解毒的功效。这款茶在夏天喝是最合适不过了。冷泡口感更佳哦。泡好的茶等待冷却后，茶底拿出来，放入冰块，这样一杯冰镇可口的茉莉冷泡茶就做好啦！
夏末初秋，喝花茶的季节，在中国的花茶里，它有着不可撼动的地位。又有一雅名叫作茉莉香片。茉莉花与茶的完美结合，利用茶善吸味的特点，将芬芳鲜美的茉莉花和新茶进行混合窨制而成，花吐香，茶吸香，两两相遇，就成就了香气清高芬芳，滋味浓醇鲜爽的茉莉花茶。
花茶的好处：1、花茶香气扑鼻，具有舒缓解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状。2、抗菌消炎。3、花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。4、提神醒脑。夏日降温解暑，喝一杯茉莉花吧。
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