茉莉花茶的冲泡
福州茉莉花茶的冲泡方法跟别的茉莉花茶的冲泡方法一样样,
随意一些就玻璃杯泡,隆重一些盖碗或壶泡。
◆玻璃杯的泡法
置茶量:3g~5g,ml左右的玻璃杯
泡茶水温:热水最佳,温水也可(温水泡香气会略逊一些)
办公室最方便的泡法,马克杯玻璃杯都可以,凭感觉取一小撮茶置入杯中,品饮过半或约三分一的时候留汤(俗称“留根”)再添水,保持茶味均衡,茉莉花茶可以这样冲泡,依然鲜爽甘美,不失真味;注意茶量不宜太多或太少,会容易苦涩或者无味,这个多试几次可以根据自己口感浓淡喜欢来定。
◆盖碗或壶的泡法,俗称功夫泡
根据盖碗容量来定,常规盖碗一般在~左右,置茶量4g~5g即可。
采用高温沸水冲泡,出汤时间约15秒~30秒左右,记得闻盖香哟。
壶泡与盖碗泡类似,容量大的茶叶多加,茶叶放多了出汤时间提前。
功夫泡法可以更好的闻香,也能延长茶叶的冲泡次数。
茉莉花茶的保存
不用冰箱,常温存放即可。每次取茶后,记得密封记得密封记得密封。
泡茶是很心灵的事,眼观鼻闻最后精神上的愉悦。常泡茶,多喝茶。
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