茉莉花

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TUhjnbcbe - 2021/1/18 6:20:00
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花茶,是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品,最适合春季饮用,故民间早有“春宜饮花”之说。中医认为,花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、解郁舒肝,并促进体内阳气生发。而茉莉花茶是春季饮茶之首选。茉莉花茶,在中国的花茶里,有"窨得茉莉无上味,列作人间第一香"的美誉,茉莉花是汉代由海上丝绸之路,由罗马传到中国,在唐朝时,被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时开始茉莉花就成为了"天香",与菩提均作为佛家圣物。一曲茉莉花,舞蹈与音乐,再现江南之美。在宋朝,由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发了香茶热。制成各种花草香茶,最后,茉莉花茶独得众人青睐,成为士大夫赏玩的香料茶。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安心神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。在加工的过程中,其内质发生了变化,如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,不仅能减弱喝绿茶时的涩感,其滋味更易上口,功能也有所改变,茉莉花茶除了具备绿茶的保健作用,还有茉莉的功效。茉莉花含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。《中药大辞典》中记载:茉莉花有理气开郁、辟秽和中,清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮*等,有很好的消炎解*的作用。天府之国的成都,人们对阳光的追逐与热爱,居全国之首,晴天丽日下的坝坝茶,是蜀地一道独特的风景。悠闲的人们,爱用盖碗杯泡一杯花毛峰,或者碧潭飘雪,在茉莉花香与茶叶的清香蕴蕴中,就能度过欢喜的一天。泡法:茉莉花若干(约5克),用稍凉的开水(90℃左右)冲泡(八分满为止),随即加盖以防香气散失,10分钟后饮用。茉莉花的养生功效,历代医家皆有记载::1.《本草再新》:能清虚火,去寒积,治疮*,消疽瘤。2.《随息居饮食谱》:和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。3.《饮片新参》:平肝解郁,理气止痛。4.《现代实用中药》:洗眼,治结膜炎。:《食物本草》:“主温脾胃,利胸隔。”《药性切用》:“功专辟秽治痢,虚人宜之。”《本草再新》:“解清郁火,去寒积,治疮*,消疽瘤。”《随息居饮食谱》:“和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》:“平肝解郁,理气止痛。”五脏中,肝主升发,肺主肃降,肝升肺降,则气机调畅,气血上下贯通。所以二者的关系,主要表现在人体气血的升降运行上。这升降运动出现障碍,人体的气血运行就会出问题。在春季,常因肝气过旺,或肝气郁结,气郁化火,灼肺伤津,影响肺的宣肃功能,形成“肝火犯肺”(又称“木火刑金”)之证,出现咳嗽咽干,胁痛,甚至咯血等症。肝脏最怕气机不畅,气郁则肝病,所以春天饮茉莉花茶,有助肝气舒发,保持人体正气升降运动的正常,既是养肝,呵护免疫力,也是保肺之方。春正好,生活需要仪式感,午后阳光明媚的窗前,给自己泡一杯馥郁的茉莉花茶,茗烟缭绕中,感恩生命!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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