本次茶艺*课以不同于以往的方式拉开序幕——闵行区“五彩先锋”*员志愿者“快闪”心驿虹桥文化课堂，不仅带来了生动的主题宣讲，更以问答游戏与白领朋友们热情互动，为课堂轻松“暖场”。
本周的茶艺课我们前往了祖国的南疆——广西。广西不仅山清水秀，更是一片富有革命传统的红色土地。以百色起义烈士纪念碑、湘江战役纪念馆、昆仑关战役旧址、邓颖超纪念馆等为代表的红色旅游资源十分丰富。当游览祖国大好河山的同时，让我们一起追寻先烈足迹，传承永不磨灭的红色记忆。
地处广西南宁市的横县素来享有“中国茉莉之乡”的美誉。横县地肥水美，夏长冬短，雨量充沛，日照充足，十分适宜茉莉花生长。横县种植的双瓣茉莉花，花蕾大，花色雪白，花香馥郁，可谓是是茉莉花中之上品。所以这里也是著名的茉莉花茶产地。
本次茶艺课为大家带来的茉莉花茶，又被称作茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶。茉莉花茶有着繁复精密的制作工序，采用窨制技术将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香，茶香和花香相互交融，香气宜人。
茉莉花茶窨制主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。老师通过一段视频为学员们详细介绍了茉莉花茶的复杂制作工艺，采摘而得的茉莉鲜花需要经过茶坯处理→鲜花养护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花等多道复杂工序才能最后成品。
冲泡好的茉莉花茶，香气鲜灵、滋味醇厚、汤色明亮、叶底柔软。此外，茉莉花茶兼具浓郁茶香和清新花香，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老的功效，深受年轻人的喜爱，也是不少调饮的重要原料。
听完老师的茶艺知识介绍，学员们早已迫不及待地开始动手冲泡。学员们一边和老师交流更多的茶艺技巧，一边品尝茉莉花茶沁人心脾的茶香，欢乐的午后时光多么惬意！
茉
莉
花
茶
功效：
安神
解抑郁
健脾理气
抗衰老
品尝茉莉花茶
特色茶艺*课系列课程即将迎来尾声，最后一节课老师还会给我们带来哪些惊喜呢？敬请期待红色茶艺*课的最终篇——“幸福茶”的奥秘，下期见！
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